.png)
Kem trang trí bánh đóng vai trò quan trọng trong việc biến chiếc bánh trở nên hấp dẫn và đẹp mắt. Dưới đây là một số loại kem phổ biến để trang trí bánh:
- Kem topping (Topping cream):
Ưu điểm:
Giá thành rẻ: khoảng từ 40.000 – 80.000 đồng cho hộp 1L.
Độ bông tốt: kem có thể nở bông gấp 4 lần thể tích ban đầu.
Độ chịu nhiệt tốt: có thể lên đến hơn 4 tiếng đồng hồ.
Khả năng tạo hình phức tạp: từ hoa nhỏ đến hình 3D.
Có thể bảo quản trong thời gian dài.
Pha màu bằng màu thực phẩm tự nhiên.
Khuyết điểm:
Màu trắng tinh, cần nhiều màu hơn để pha các màu đậm.
Một số sản phẩm có mùi vị hương liệu.
2.Kem Whipping (Whipping cream):
Ưu điểm:
Sử dụng được cho người tiểu đường.
Khả năng nhuộm màu thực phẩm tốt.
Mùi vị thơm và béo nhẹ.
Dùng để phủ bạt bánh gato, tạo hình 2D đơn giản.
Khuyết điểm:
Giá tương đối cao: từ 120.000 – 200.000 đồng cho hộp 1L.
Khả năng chịu nhiệt kém.
3. Kem bơ (Buttercream):
Ưu điểm:
Mềm mịn, dễ tạo hình.
Thơm ngon, hương vị bơ.
Phù hợp cho việc viết chữ, tạo hình đơn giản.
Khuyết điểm:
Cần bảo quản trong tủ lạnh.
Không thích hợp cho việc tạo hình phức tạp.
Nhớ lựa chọn loại kem phù hợp với mục đích trang trí và khẩu vị của bạn để có những chiếc bánh đẹp và ngon miệng! 
Hãy liên hệ chúng tôi khi bạn có nhu cầu nguyên liệu Bánh nhé!
Thông Tin Liên Hệ:
.........................................................................................
Cty Cổ Phần Thực Phẩm Hợp Nhất (Unifood)
VP: 99/31C, Lê Đại Hành, P6, Quận 11, TP.Hồ Chí Minh, Việt Nam
Kho Xưởng: Lô H.05B, Đường số 2, KCN Long Hậu, Ấp 3 Xã Long Hậu, Huyện Cần Giuộc, Long An, Việt Nam
Tel: (028) 3956. 2067 Fax: (028) 3956. 2066
Website: unifood.com.vn
.png)
.png)